東京都のひつまぶしグルメ・レストラン情報
東京都のひつまぶしグルメ情報が3件見つかりました。東京都のグルメ情報から気になるひつまぶしのお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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入谷鬼子母神門前のだや
上野 ・ 和食 、うなぎ 、日本料理・懐石・会席
数々の名職人を輩出した鰻調理士紹介所の直営店。職人の頂点に立つ家元の技が光る
明治元年の創業以来、数々の名店に料理人を送り出してきた鰻職人の総本山、野田屋調理士紹介所。その家元が自ら焼き場に立ち、野田屋流の真髄を伝える直営店が、ここ【入谷鬼子母神門前のだや】です。その最大の特長は、“万遍返し”と呼ばれる秘伝の技。火の通りを見極めながら炭の上で常に返し続けることで、身側は決して焦がさずにふんわりと、皮目はしっかりと香ばしく。四季を模した池を巡らせながら育てることで天然物に近い味となる「共水うなぎ」の持ち味を、存分に引き出します。鰻を知り尽くした家元ならではの、アレンジ料理も豊富。鰻の魅力を味わい尽くすことができる、総本山の名にふさわしい名店です。
- 2,000円
- 8,000円
- 入谷駅 徒歩1分
カルネヤのシェフがオススメしています
幻の天然うなぎである「共水うなぎ」がいただける入谷の有名店。う巻き、うな肝がたっぷり入った限定品の 『きょうすいうな太郎』は逸品です。 他1件
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食べ応えありの鰻を絶景と共に。日々のちょっと贅沢、大切な人と訪れたい高層階の鰻店
「東京オペラシティビル」53階、日常の贅沢から特別な日まで幅広く利用できる鰻の名店です。鰻は一般的な鰻より3割以上大きい特大の青うなぎのみを厳選。流通量わずか2割ほどという希少な素材で、厚みと脂、旨味のすべてが格別。新鮮な鰻を丁寧に捌き、炭火で地焼き。高火力で骨まで焼き切ることで、外は香ばしく中はふわりとした食感に仕上げています。腹開きによる美しい仕立てと大ぶりな肝も特徴。良質な素材の魅力を余すことなく提供しています。店内は個室も完備する洗練された空間。天気の良い日には富士山や、東京の夜景を一望することも。絶景と鰻、朗らかなサービスで幸腹（こうふく）な刻（とき）を提供してくれます。
- 5,000円
- 6,000円
- 初台駅 徒歩2分
9900コース
9900円（税込）
2名～ ・ 17:00～22:00
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- プレミアム掲載店
創業昭和10年の鰻の老舗、情緒あふれる空間で先人達が愛した江戸前の味を楽しめます
赤坂で一番古い鰻の老舗【赤坂 いなげ家】。まもなく赤坂で90年となります。元々料亭だった建物を活かした店内は高級感溢れる空間となっています。鰻料理の命と言っても過言でないタレは初代が江戸時代から続く本店（神田・既に廃業）から独立する際に分けてもらったもの。今も大切に受け継がれています。江戸前の技法により蒸してから焼き上げられる鰻はふっくらと香ばしく食べた人に至福の時を与えてくれます。「ゆったりと寛げる空間で お料理を楽しんでいただきたい」と女将が語るように、店内はテーブル個室や掘りごたつの個室も用意されているのが嬉しい所です。
- 4,500円
- 5,000円
- 赤坂駅 徒歩2分
合鴨鍋コース
6600円（税込）
2名～12名 ・ 17:00～22:00
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