シェフがオススメする静岡県の和食のグルメ・レストラン
静岡県の和食グルメ情報が21件見つかりました。静岡県のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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和食料理人の親方とシニアソムリエのおかみさんが織り成す妙。記憶に残る逸品を振舞う
静かな住宅街の中にある一軒家。落ち着いた佇まいの【貴田乃瀬】は、全国から食通たちが集う肴処でもあります。当然、食材にはこだわっていますが、中でも醤油は別格。店の味をつくるほどのこだわりよう。お酒は全て、料理との相性を考えながら揃えています。日本酒は静岡県の蔵元を中心に、料理に合った一本をご用意。また、おかみさんがシニアソムリエのため、ワインに合う料理も豊富。こちらでは、敢えてドリンクメニューを置かず、料理やゲストの好みに合わせた一杯を選んでいます。片手間で立ち寄るには、もったいない。じっくり腰を据えて肴をつまみ酒を嗜み、気づくと時間が過ぎていた…この店では、そんな時の刻み方が似合います。
- 8,000円
- 浜松駅 徒歩10分
きときと 名古屋店のシェフがオススメしています
「遠州病院」駅から数百メートルの場所にある【旬肴地酒 貴田乃瀬】がおすすめのお店になります。メディアにも取り上げられている割烹料理屋で、多くのお客様で賑わいを見せています。ソムリエの資格を持つ女将さんがセレクトする「ワイン」とそのワインに合う「料理」の見事なまでのマッチングに思わず頬が緩みます。また色々な素材を組み合わせた創作メニューは、是非食べていただきたいと思います。
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静岡の食材を見極め、多様な手法で揚げる。既成概念を覆す唯一無二の天ぷら
【てんぷら 成生】では天ぷらの概念が覆されるかもしれません。低温で茹でるように、鍋肌で焼き切るように、高温で瞬間的に。粉と油を自在に操り、無数のバリエーションで天ぷらを揚げる店主・志村剛生氏。その根底を、【サスエ前田魚店】の鮮魚や店主自らが見つけ出す地元の野菜をはじめとした静岡の素晴らしい旬の食材が支えます。店は2021年3月、500坪の庭園を備えた重厚な建物に移転。四季折々の表情を見せる庭園を眺めつつ、季節感を伝える食材を味わう。食の楽しみを改めて伝えてくれる稀代の名店です。
- 26,000円
- 26,000円
- 静岡県静岡市葵区丸山町12-2
- 3人のシェフがオススメ
茶懐石 温石のシェフがオススメしています
毎日近くでその姿を見せていただいていますが、すべてにおいて完璧な方です。 他2件
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串焼きやお手軽創作料理から、新鮮なお刺身やふぐ、クエ、スッポンなどの本格料理まで
気さくでお喋り好きな親方の素材と料理へのこだわりは、北海道から九州まで幅広い水産業者や漁師さんのお陰で、産地直送にて よいもの、珍しいものををより安く！を心掛けてます。串焼き・焼き物・揚げ物などのお手軽おつまみから当店でしか味わえない親方考案お気軽創作料理、新鮮な海の幸、ふぐやスッポンの本格コース料理も格安にてお楽しみいただけます。コース料理もご予算ご要望に合わせ多数のプランをご提供させていただきます。各種宴会、御会合承ります（30名様まで）お食事だけのお客様も大歓迎！沼津で全国各地の美味しいものを！豊富なメニューを取り揃えてお待ちしております。お仲間、ご家族連れでお気軽に御来店下さい。
- 3,500円
- 沼津駅
喜愛DINING KOBAのシェフがオススメしています
沼津で30年以上続き、地元の人に愛されている名店。日本全国の漁師さんから、魚介を直接仕入れていて、めったに食べられない魚や貝が豊富。それを大将の庖丁さばきと料理の腕で、おいしく仕上げてくれます。大将の人柄も素晴らしく、それが料理の味わいと趣、店全体に溢れていて、心からなごめます。
とらふぐ下関コース
6800円
2名～20名
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当店自慢は静岡おでんと炭火串焼。元気なスタッフと今日も楽しく一杯やりましょう!!
静岡南口から徒歩3分！ 赤い提灯が目印の居酒屋です。新鮮魚介はもちろん、静岡おでんと炭火焼が自慢の店。宴会は4名～20名（2Fは55名まで）その他別館、新館もございます。お席のみのご予約受付けは4名様より承ります。旬の料理静岡特産料理など、お客様の要望に合わせご用意致します。地産地消をモットーに静岡の味を楽しめる元気な居酒屋です。
- 3,000円
- 静岡駅 徒歩3分
餃子番長のシェフがオススメしています
静岡駅南口の元気なお店です。おでんと餃子、炭火串焼きがうまいです。
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魚料理専門店 魚魚一
浜松駅周辺 ・ 和食 、日本料理・懐石・会席 、居酒屋
浜松に来たら、魚魚一名物！『うなぎの刺身』は当店で…
浜名湖と遠州灘の地魚が味わえる、浜松で今大変支持されている、大人のお店です！ 浜松の新名物 『うなぎの刺身』 が食べられるお店がある。遠州灘や浜名湖の地魚はもちろん、全国から産地直送で空輸される鮮魚は、新鮮そのもの。現地で食べているかと錯覚するほどのうまさは、浜松の舌の肥えたセレブ達をとりこにしている。とにかく肉を一切使わないという「こだわり」から、メニューはすべて魚づくしというから徹底している。また地魚にあわせた、地酒も豊富にあるので要チェック!!
- 10,000円
- 10,000円
- JR浜松駅 徒歩8分
美酒粋料理いなせのシェフがオススメしています
浜名湖や遠州灘で獲れる新鮮な魚介類がメインの和食店です。魚料理が本当に美味しくオススメ。また、鰻が蒲焼などだけではなく、刺身で食べられることでも有名です。
浜松おもてなしコース 【接待プラン】
13200円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～16名
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旬の鮮魚介50種をじっくり味わう、大人の隠れ家鮨店
店の自慢の一つは、高品質で豊富なネタ。その日水揚げされた県内の地魚をメインに、その時期にもっともおいしい鮮魚介を全国から厳選し、常時約50種のネタをそろえています。人気のフグも通年で提供(要予約)。鮨はもちろん、旬の海の幸を活かした多彩な逸品も楽しめます。 そして、さらなる自慢は、グレーとブラウンを基調にした程よくモダンな和風の店内。おちつける店内には、夜景が見えるカウンター席、10人までの掘りごたつの個室を完備。ゆっくりと充実のひと時を過ごせる大人の店です。
- 10,000円
- 静岡駅 徒歩7分
ラ・ペコラのシェフがオススメしています
静岡市街中の一等地に店舗を構え、9階建ビルの最上階という最高にロケーションがよく
夜景を見ながらお鮨とワイン。店長さんはソムリエの資格をもち、お寿司に合うワインを提供してくれ、料理長の腕前は最高。フグもお願いできるところもまたよし。深夜まで営業しているので2軒目、3軒目といろいろな使い方もできる。ぜひ一度足を運ばれることをオススメします。 -
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- プレミアム掲載店
2022年新春蓮.TETSUがスタートいたしました
蓮．ＴＥＴＳＵでは1店舗で2通りの使い分けができる店です。．ＴＥＴＳＵとは2階の空間のカウンター席のみのお案内です。 蓮とはテーブル席をご所望のお客様をご案内できる空間になっております。その日その時の『一期一会』をお楽しみください。店内はゆったりくつろげ、自然と会話もはずんでしまいます。新鮮食材をふんだんに活かした本格懐石。何時訪れても新鮮な驚きに出合える店。上質を知る大人がたどり着く店。お二人だけの時間を過ごすも良し、接待など客人を招くには最高のロケーションと腕の確かな料理人が織り成す空間に酔いしれて頂ければと思う 新たに３Fに完全個室をご用意いたしました。今までにはない空間をお楽しみください
- 6,600円
- 13,200円
- 沼津駅 徒歩10分
蕎麦居酒屋えびす庵のシェフがオススメしています
「和食の料理人」と一言でいっても、得意・不得意な分野があると思います。【美食倶楽部 蓮 -Ren-】の親方である伊藤哲也さんは、まず鮨と蕎麦を提供してくれます。そして、静岡・東京のフグ調理免許を持ち、関西では定番かもしれませんが、関東ではなじみのうすい鱧も骨切りから調理。どの料理もおいしいですが、親方の『手打ち蕎麦』がオススメです。私も伊藤親方に教わりました。とくに蕎麦切り（打ち）が本当にきれいで、包丁使いが上手な料理人はここまで正確に打てるのかと感動さえ覚えるほどです。
手打ちそば
1000円（税込）
1名～12名
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2階はテーブル席
JR沼津駅徒歩3分の好立地！地元のお客様にも人気のお店☆ 新鮮なお刺身や和牛刺し、天ぷらなど 季節の旬食材をふんだんに使った逸品をご提供いたします お料理に合う日本酒も種類豊富に取りそろえております
- 5,000円
- 沼津駅 徒歩2分
- 1人のシェフがオススメ
お魚ダイニング hiroのシェフがオススメしています
沼津駅近くにある居酒屋です。1階は地元のお客さんでいつも賑わっています。2階は貸し切りも可能だそうで、宴会などでも利用できそうです。日々、仕入れる新鮮な魚介類を使った料理だけでなく、どのメニューもハイクオリティ。同業者として、いつも感心させられます。お酒も定番から通好みのものまでかなりの品揃えです。
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茶楽蔵 with とんぺい
清水 ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、とんかつ
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貯まる・使える 
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